美味肉松

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自制肉松

蓝叶子

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食材

  • 后肘肉 500g
  • 大料 1个
  • 桂皮 1小块
  • 姜 2片
  • 葱 2段
  • 香叶 1片
  • 盐 少许
  • 糖 1汤勺
  • 老抽 2小汤勺
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 玉米油 少许

步骤

美味肉松,把肉切成小块

1. 把肉切成小块

美味肉松,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，料酒，盐，肉放入锅里，加入水，水要没过肉，盐要少放感觉肉有点咸味就行，

2. 把大料，桂皮，香叶，葱，姜，料酒，盐，肉放入锅里，加入水，水要没过肉，盐要少放感觉肉有点咸味就行，

美味肉松,肉煮好后放入塑料袋中，用擀面杖干碎，

3. 肉煮好后放入塑料袋中，用擀面杖干碎，

美味肉松,然后再用手撕成小碎柳，（喜欢吃有肉感的，可以撕的大块点）

4. 然后再用手撕成小碎柳，（喜欢吃有肉感的，可以撕的大块点）

美味肉松,面包机内壁抹一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

5. 面包机内壁抹一层玉米油

美味肉松,把酱油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>放到肉里，（再外面搅拌是为了尝尝咸淡，根据自己的口味可以加减调料）

6. 把酱油糖放到肉里，（再外面搅拌是为了尝尝咸淡，根据自己的口味可以加减调料）

美味肉松,打开面包机肉松程序，（我的面包机是1小时时间，我觉得有点长，我用了45分钟暂停了，）

7. 打开面包机肉松程序，（我的面包机是1小时时间，我觉得有点长，我用了45分钟暂停了，）

美味肉松,味道挺好，主要是健康，无添加剂

8. 味道挺好，主要是健康，无添加剂

小贴士

  1. 煮肉用高压锅最好，快，省事，我煮的时间是锅响后在煮8分钟
菜谱创建于:2016年10月11日 12:07
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