蒜蓉海蛎
蒜香十足 鲜嫩可口
10 菜谱
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食材
- 鲜开大海蛎
- 大蒜
- 金针菇
- 西兰花
步骤
1. 鲜开的大海蛎洗净沥干备用
2. 剥蒜好麻烦
3. 求剥蒜利器😬
4. 大蒜剥皮 用刀剁细 不用料机打成蓉 不然没口感喽
5. 热锅冷油 油不要太多 把剁好的蒜蓉分成三份 分三次下锅
6. 蒜蓉煸出香味 颜色微黄时 放入第二份蒜蓉 翻炒几下 加一杯水 放适量鸡精 少许的白沙糖小火慢熬 （加水熬 蒜蓉不会太油腻）
7. 小火熬煮开后放入第三份蒜蓉 改中火 翻炒几下 烧开后就可以出锅备用
8. 熬蒜蓉的油锅 加水烧开后烫熟西兰花
9. 锅烧热 放进洗好的金钟菇 熬好的蒜蓉 一起翻炒 加少许盐 鸡精
10. 西兰花 金针菇装盘
11. 锅烧热 先放海蛎 再放熬好的蒜蓉 要多放些 加少许盐 鸡精 大火翻炒至水分收干 就可以出锅装盘 不要炒太久 会影响海蛎口感
12. 出锅装盘 可以开吃啦 蒜香十足 鲜嫩爽口 😋😋😝
小贴士
- 海蛎要沥干 喜欢吃辣的可以放辣椒 😄 蒜蓉分三次熬煮 蒜蓉的蒜香 口感 很不错哦
菜谱创建于:2016年10月17日 09:56
