西兰花炒腊味

西兰花炒腊味

传统简单家常粤菜

Luciano

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食材

  • 西兰花 250g
  • 腊肠 2条
  • 蒜头 3粒
  • 盐 少许
  • 油 少许
  • 糖 少许

步骤

西兰花炒腊味,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切开，洗干净放入沸水锅中，再加入少许盐和油，确保<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>保持青绿色

1. 把西兰花切开，洗干净放入沸水锅中，再加入少许盐和油，确保西兰花保持青绿色

西兰花炒腊味,两分钟左右倒出再冲冷水30秒，捞起沥干

2. 两分钟左右倒出再冲冷水30秒，捞起沥干

西兰花炒腊味,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>斜着切片

3. 把腊肠斜着切片

西兰花炒腊味,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>拍碎，油锅烧开至白烟出，和腊肠一起倒入，中火轻炒20秒左右

4. 把蒜头拍碎，油锅烧开至白烟出，和腊肠一起倒入，中火轻炒20秒左右

西兰花炒腊味,加入西兰花一起炒约30秒后加少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，再翻炒均匀即可上碟完成

5. 加入西兰花一起炒约30秒后加少许盐和糖，再翻炒均匀即可上碟完成

小贴士

  1. 1、为保持西兰花青绿，焯水时一定不能忘记加油，翻炒时间不能太长
菜谱创建于:2016年10月19日 23:06
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