馋嘴蟹肉煲

馋嘴蟹肉煲

倩儿爷

+关注

52 菜谱

43920 粉丝

10 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 大闸蟹 6只
  • 虾 一斤
  • 鸡腿 10个
  • 豆腐 一块
  • 土豆 一个
  • 豆瓣酱 适量
  • 酱油
  • 葱姜蒜
  • 花椒，大料，香叶

步骤

馋嘴蟹肉煲,鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，热油炒2分钟，炒去湿气盛出来备用

1. 鲜虾去掉虾线，热油炒2分钟，炒去湿气盛出来备用

馋嘴蟹肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1734'>大闸蟹</a>放入锅中稍微蒸一下，待不动了就可以，不然处理活的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1734'>大闸蟹</a>手指就不要要了，取出去掉尿腮对半切开热油翻炒一下备用

2. 大闸蟹放入锅中稍微蒸一下，待不动了就可以，不然处理活的大闸蟹手指就不要要了，取出去掉尿腮对半切开热油翻炒一下备用

馋嘴蟹肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>放入锅中焯水，过程不必复述

3. 鸡腿放入锅中焯水，过程不必复述

馋嘴蟹肉煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切片放入锅中小火煎至两面金黄

4. 豆腐切片放入锅中小火煎至两面金黄

馋嘴蟹肉煲,锅中热油，放入葱姜蒜和所有香料爆香，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>，炒出香味倒入鸡腿翻炒一下，倒入料酒，生抽，炒上色倒入末过鸡腿的水大火烧开转小火炖30分钟，加入盐，待汤汁收上差不多了就可以放入螃蟹虾和豆腐了，盖盖子大火焖3分钟，开盖倒入香油鸡精，撒上葱花芝麻，收工

5. 锅中热油，放入葱姜蒜和所有香料爆香，倒入豆瓣酱，炒出香味倒入鸡腿翻炒一下，倒入料酒，生抽，炒上色倒入末过鸡腿的水大火烧开转小火炖30分钟，加入盐，待汤汁收上差不多了就可以放入螃蟹虾和豆腐了，盖盖子大火焖3分钟，开盖倒入香油鸡精，撒上葱花芝麻，收工

菜谱创建于:2016年10月25日 10:43
鸡蛋干的做法
黄螺的做法
煲仔饭的做法
春季时令的做法

应季菜肴

蒿子粑粑#有个故事# 蒿子粑粑#有个故事# 葱烧海参 葱烧海参 【春】🌺水果沙拉 【春】🌺水果沙拉 地皮菜炒鸡蛋 地皮菜炒鸡蛋
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号