清炒山药木耳
上面飘着白白的一层是热气
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食材
- 木耳 平铺一盘
- 山药 一小段
- 姜酸醋盐油 适量
步骤
2. 山药去皮，冲洗干净，竖向一分为二，斜刀60度适当切段，然后横过来切片，这样可以切成菱形。切好的即刻放入冷水中待用（本人这次有失误，所以切的不好，放冷水中防氧化）
3. 热锅凉油，蒜姜爆香，然后山药快速滤水后倒入锅中翻炒数下，然后将木耳倒入后翻炒数下，然后加入香醋少许，继续翻炒，看情况可加入少许水。翻炒三分钟后上盘（翻炒时间有待优化）。忘记加枸杞了，应该加点枸杞养生，拿漂亮的亮钻筷来点缀下，哈哈！
小贴士
- 忘记加枸杞了，应该加点枸杞养生。
菜谱创建于:2016年11月02日 19:25
