香辣牛肉

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我喜欢吃各种各样的牛肉，也喜欢吃辣，更喜欢吃麻辣牛肉~

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食材

牛肉
杭椒
小米辣
干辣椒
香菜
葱姜八角
盐
白糖
油
料酒
孜然
味精
芝麻

步骤

香辣牛肉,准备好食材。

1. 准备好食材。

香辣牛肉,锅中烧水，水开后放入整块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>。

2. 锅中烧水，水开后放入整块牛肉。

香辣牛肉,再向锅中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，葱姜八角，盖上锅盖，与牛肉一起小火炖一小时。

3. 再向锅中加入料酒，葱姜八角，盖上锅盖，与牛肉一起小火炖一小时。

香辣牛肉,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>、小米椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切好。

4. 将杭椒、小米椒、香菜切好。

香辣牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>剪成段。

5. 干辣椒剪成段。

香辣牛肉,锅中牛肉煮好后，捞出切片。

6. 锅中牛肉煮好后，捞出切片。

香辣牛肉,锅中倒入油加热，待油温六成热后，放入肉片炸，炸好后捞出备用。

7. 锅中倒入油加热，待油温六成热后，放入肉片炸，炸好后捞出备用。

香辣牛肉,锅中留少许油，放入干辣椒炒香。

8. 锅中留少许油，放入干辣椒炒香。

香辣牛肉,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>，牛肉进行翻炒。

9. 再加入孜然，芝麻，牛肉进行翻炒。

香辣牛肉,加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，辣椒段进行调味。

10. 加入盐，味精，白糖，辣椒段进行调味。

香辣牛肉,最后放入香菜出锅。

11. 最后放入香菜出锅。

菜谱创建于:2016年11月03日 15:35

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