麻辣牛肉丝
可当下饭菜、下酒菜、旅行零食……
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食材
- 牛肉1000克
步骤
1. 做卤水——桂皮，八角等大料，油稍微炒炒，加盐，生抽，花椒，干红椒等，加水，水开后，用小火熬二十分钟，卤水即成。用这个卤水可以卤所有想卤的东西，荤素均可。
2. 牛肉卤好后，顺着肉的纹路手撕成丝好。然后走大油，小火炸干。
3. 自己调制的油辣椒
4. 最后拌制。拌制用各种香油，生抽，盐，味精等，关键是用自己做的油辣椒调均即可！
小贴士
- 旅行也方便
菜谱创建于:2016年11月08日 07:07
