炒杂蔬+#健康美颜餐#

炒杂蔬+#健康美颜餐#

各种时令蔬菜和菌菇、豆制品的混搭，做成一道健康美味的菜，吃了零负担，爱美的女性也可以直接当饭哦！

樱桃MeiMei

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食材

粉丝 1小把
腐竹 2根
竹笋 1根
卷心菜小半棵
黑木耳 1小把
干香菇 6朵
生抽
老抽
糖

步骤

炒杂蔬+#健康美颜餐#,准备好所有食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>切成小段，用冷水泡软洗净沥干水分；香菇、木耳泡发好切成小块洗净沥干水分；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31'>竹笋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>处理干净切成小片备用；

1. 准备好所有食材：粉丝、腐竹切成小段，用冷水泡软洗净沥干水分；香菇、木耳泡发好切成小块洗净沥干水分；竹笋、卷心菜处理干净切成小片备用；

炒杂蔬+#健康美颜餐#,起油锅，至六分热倒入竹笋翻炒；

2. 起油锅，至六分热倒入竹笋翻炒；

炒杂蔬+#健康美颜餐#,竹笋炒成透明状，加入香菇木耳一起翻炒；

3. 竹笋炒成透明状，加入香菇木耳一起翻炒；

炒杂蔬+#健康美颜餐#,翻炒片刻后倒入卷心菜；

4. 翻炒片刻后倒入卷心菜；

炒杂蔬+#健康美颜餐#,至卷心菜变软，倒入粉丝和腐竹翻炒几下，这时候加一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、半小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、稍许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>；

5. 至卷心菜变软，倒入粉丝和腐竹翻炒几下，这时候加一大勺生抽、半小勺老抽、稍许糖；

炒杂蔬+#健康美颜餐#,加1小碗高汤或鸡汤（没有的话也可以清水替代）后加盖焖煮7-8分钟；

6. 加1小碗高汤或鸡汤（没有的话也可以清水替代）后加盖焖煮7-8分钟；

炒杂蔬+#健康美颜餐#,出锅后可以洒上葱花。

7. 出锅后可以洒上葱花。

小贴士

喜欢荤菜的小伙伴也可以加少许肉肉，更加提鲜。如果是生的肉，可以第一步就下锅煸炒；如果是培根、火腿片等熟肉，可以在最后焖煮的时候加入。

菜谱创建于:2016年04月17日 18:42

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