排骨土豆胡萝卜焖饭

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1. 排骨洗净，先用热水焯一遍，去掉血水，起油锅，倒入适量的橄榄油，烧至八成热，将排骨放入锅中，翻炒片刻，倒入适量的料酒翻炒

2. 倒入适量的生抽、老抽，翻炒，再加入适量的清水，清水漠过排骨即可，盖上锅盖中火焖煮约二十分钟，让排骨入味

3. 排骨烧的时候将土豆、胡萝卜去皮洗净，切块，不要切的太小，以免煮化，滚刀切

4. 洋葱切块，木耳、香菇洗净切成合适大小

5. 另起油锅，倒入适量的橄榄油，将洋葱爆炒出香味，加入黑木耳、香菇翻炒

6. 这时可将土豆块和胡萝卜块倒入排骨中煮约10分钟

7. 再将煸炒好的洋葱、黑木耳、香菇倒入排骨中，翻炒均匀，加入适量的盐、糖、蚝油，可以不加味精，烧制十分钟左右，尝一下味道，要偏咸一点，因为要加入大米

8. 将调好味的排骨土豆胡萝卜等和洗净的大米一起倒入电饭煲中，汤汁以漠过所有食材为准，启动电饭煲煮饭键就可以了

9. 等煮饭功能结束，香喷喷的排骨土豆胡萝卜焖饭就可以出锅了！加点点缀的香葱（没有香菜），可以开动了

菜谱创建于:2016年11月13日 21:14

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