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1. 将虾、姜码放在盘子里,蒸8分钟,蒸出的汤汁备用;大虾蒸熟后,剥壳去头备用。
2. 松子粉加盐、白胡椒粉、虾汤,搅拌至变成奶油色的松子汁。
3. 牛腿肉加水、清酒、盐、姜片煮熟切片,黄瓜洗净切片,同虾仁一起装盘,淋入松子汁拌匀即可。