大鲅鱼水饺

大鲅鱼水饺

我的老家石岛,有着中国北方最大的渔港~石岛渔港。这里三面环海,盛产海鲜。俗话说,靠山吃山,靠海吃海。勤劳聪明的石岛人把大海的恩赐变成各种美味的海鲜水饺。最让我难忘的就是奶奶包的大鲅鱼水饺,那种鲜美的味道,任何语言都无法准确表

欢乐渔港

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食材

  • 石岛渔港鲅鱼馅 1盒/500克
  • 韭菜 150克
  • 饺子粉 200克

步骤

大鲅鱼水饺,石岛渔港鲅鱼水饺馅料~自然解冻1~2小时。

1. 石岛渔港鲅鱼水饺馅料~自然解冻1~2小时。

大鲅鱼水饺,添加150克蔬菜,依据个人爱好选择<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>、青椒或者茼蒿都可以。

2. 添加150克蔬菜,依据个人爱好选择韭菜、青椒或者茼蒿都可以。

大鲅鱼水饺,切好韭菜和石岛渔港水饺馅料搅拌均匀。

3. 切好韭菜和石岛渔港水饺馅料搅拌均匀。

大鲅鱼水饺,用凉水和面,和好面团醒15~20分钟,即可擀皮包水饺了。

4. 用凉水和面,和好面团醒15~20分钟,即可擀皮包水饺了。

大鲅鱼水饺,开始包饺子啦!

5. 开始包饺子啦!

大鲅鱼水饺,开水下锅,煮至水饺涨圆,关火闷1分钟即可出锅。

6. 开水下锅,煮至水饺涨圆,关火闷1分钟即可出锅。

大鲅鱼水饺,热气腾腾的大鲅鱼水饺出锅啦!

7. 热气腾腾的大鲅鱼水饺出锅啦!

大鲅鱼水饺,家乡的记忆,母亲的味道!

8. 家乡的记忆,母亲的味道!

小贴士

  1. 1.水饺馅料不要解冻太大,这样易于包制
  2. 2.醒面时要密封起来
菜谱创建于:2016年11月22日 12:26

应季菜肴

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