鲅鱼水饺
买了两条鲅鱼准备红烧，翻翻菜谱发现有鲅鱼水饺。干脆换了食谱，和面包饺子。放点韭菜，味道鲜美！
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食材
- 鲅鱼 两条
- 面粉 适量
- 韭菜 适量
- 料酒 两勺
- 生抽 两勺
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 猪油 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤
1. 适量面粉，加入适量清水，和成光滑的面团
2. 韭菜洗净去根，切碎
3. 鲅鱼去头去内脏洗净，从当中破开
4. 用勺子把鱼肉刮下来，皮和刺扔掉
5. 把鱼肉剁成泥
6. 把鱼泥放入盆中，加入两勺料酒
8. 加入适量清水，适量盐。向一个方向划圈搅拌
9. 搅拌均匀
10. 放入韭菜
11. 搅拌均匀
12. 揪剂子
13. 压平
14. 擀皮
15. 包饺子
16. 把所有的饺子包好
17. 锅中放入适量清水烧开，下入饺子
18. 烧开后点三次冷水，饺子全部鼓起，捞出
19. 成品图
菜谱创建于:2020年06月30日 12:13
