鸡翅焖锅

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八时入席

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食材

  • 鸡翅 一斤
  • 土豆 两个
  • 红薯 一个
  • 从头 半个
  • 耗油/海天鸡汁酱 适量
  • 食用盐 适量
  • 食用油/黄油 适量
  • 酱油 适量
  • 少许

步骤

鸡翅焖锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>切两刀,方便入味

1. 将鸡翅切两刀,方便入味

鸡翅焖锅,适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,食用盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片(鸡精等)腌制两至三小时。

2. 适量的酱油,食用盐,片(鸡精等)腌制两至三小时。

鸡翅焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2585'>红薯</a>切成适宜大小,放入水中,把多余淀粉去一去。葱头切丝。

3. 土豆红薯切成适宜大小,放入水中,把多余淀粉去一去。葱头切丝。

鸡翅焖锅,热油,先炒葱花,等有了葱香再放入土豆,红薯翻炒

4. 热油,先炒葱花,等有了葱香再放入土豆,红薯翻炒

鸡翅焖锅,把腌制好的鸡翅倒入锅中,小火闷几分钟,然后倒入配好的酱汁,再闷十几分钟。

5. 把腌制好的鸡翅倒入锅中,小火闷几分钟,然后倒入配好的酱汁,再闷十几分钟。

小贴士

  1. 腌制鸡翅的时候要多放些盐,不然不入味。
  2. 酱汁:耗油(如果用海天鸡汁就不用盐豆瓣酱了,里面是配好的)食用盐,豆瓣酱
  3. 锅最好用不粘锅,不然一般的锅容易糊底,会有糊味,卖相也不好(就像我的这个,唔~)
菜谱创建于:2016年12月10日 18:48

应季菜肴

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