意大利手工杏仁饼
马卡龙的原料，更简易的做法！
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食材
- 细砂糖 210克
- 杏仁粉 210克
- 蛋白 2个（大个鸡蛋）
- 香草精 3克
- 细砂糖（表面） 适量
- 糖粉（表面） 适量
步骤
1. 材料备齐，香草精是自己泡的那瓶。
2. 蛋白打发到硬性发泡。戚风蛋糕的状态。
3. 加入杏仁粉，细砂糖，香草精拌匀。
4. 搓成每个20克的小球，先在细砂糖里滚一圈。
5. 再到糖粉里滚一圈。
6. 烤箱165度，烤20到25分钟。
7. 烤到酥脆的口味为止。
小贴士
- 1，糖份比较多，大家也可以减掉点砂糖。
- 2，配咖啡或者甘纳许吃会更好，中和调味。
- 3，烤制的时间根据自己的烤箱调节。
菜谱创建于:2016年12月10日 22:54
