虾籽蹄筋
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食材
- 茭菜 (或者大白菜） 若干
- 冬笋 半只
- 蹄筋干 50克
- 虾籽 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
- 淀粉 少许
- 食用油 少许
步骤
1. 茭菜(或者大白菜）洗净，切成块；冬笋去皮切成片。
2. 蹄筋干入冷水浸泡至软。
4. 锅中入油，依次加入冬笋片、茭菜块，煸炒至半熟。
5. 加入蹄筋，加锅盖焖20分钟左右。
6. 加入虾籽。
7. 淀粉加水拌匀，加入锅中勾芡，翻炒，装盘。
菜谱创建于:2016年12月31日 18:36
