奶香小餐包
做了个花型的面包，看着很有食欲。
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食材
- 高筋面粉 300克
- 黄油 30克
- 牛奶 150克
- 糖 45克
- 盐 4克
- 酵母 4克
- 全蛋液 30克
- 葡萄干 适量
步骤
1. 除黄油外，其它材料混合放入面包机，启动揉面模式。
2. 一个程序结束加入黄油，继续揉面。
3. 揉好的面团进行发酵，一个小时。
4. 将发酵好的面团取出，排气分成均匀的七等份，盖上保鲜膜静置15分钟。
5. 取出其中一块排气，用擀面丈擀平。
6. 擀平后加入葡萄干，收口捏成圆形。
7. 面团捏好后放入模具中，进行第二次发酵30分钟。
8. 第二次发酵好取出，刷上蛋液，烤箱预热，上下火130℃，25分钟。
9. 成品
10. 成品
菜谱创建于:2017年01月08日 22:24
