麻辣卤鸭头

麻辣卤鸭头

卤水是我自己调的,以前的菜谱里有制作方法

凉拌_

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食材

  • 鸭头
  • 卤水
  • 干辣椒
  • 花椒粒

步骤

麻辣卤鸭头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 318'>鸭头</a>洗干净,煮出血水

1. 鸭头洗干净,煮出血水

麻辣卤鸭头,因为今天做麻辣卤鸭头,所以我在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3745'>卤水</a>里加了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>

2. 因为今天做麻辣卤鸭头,所以我在卤水里加了干辣椒花椒粒

麻辣卤鸭头,要想辣味入卤水里,卤水要隔一小时煮开一次

3. 要想辣味入卤水里,卤水要隔一小时煮开一次

麻辣卤鸭头,煮开卤水两三次后,也就是辣椒放入卤水中四小时后,放入鸭头浸泡在卤水中,浸泡两小时,开火煮五分钟,关火继续浸泡一小时

4. 煮开卤水两三次后,也就是辣椒放入卤水中四小时后,放入鸭头浸泡在卤水中,浸泡两小时,开火煮五分钟,关火继续浸泡一小时

麻辣卤鸭头,我今天大概浸泡了四小时,最后煮了二十分钟后,鸭头即可出锅

5. 我今天大概浸泡了四小时,最后煮了二十分钟后,鸭头即可出锅

麻辣卤鸭头,鸭头不要煮太久了,耙了不好吃

6. 鸭头不要煮太久了,耙了不好吃

麻辣卤鸭头,装盘

7. 装盘

菜谱创建于:2016年04月25日 19:04

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