开胃蒸鸭掌
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食材
- 鸭掌400克
- 老干妈15克
- 陈醋15克
- 姜片8克
- 葱片8克
- 白糖2克
- 味精3克
- 料酒l0克
- 湿淀粉8克
- 野山椒水50克
步骤
1. 鸭掌治净，调入老于妈、陈醋、姜片、葱片、白糖、味精、料酒，拌匀装碗，入笼蒸50分钟取出；
2. 将蒸鸭掌的原汁滗出，调入野山椒水，用湿淀粉勾芡，浇在鸭掌上即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
