孜然羊肉手抓饭
饕餮若是一场途经，遇见就是最美的盛放。时光之外，锦字之间，在冬日里羊肉不经意间遇见了大米，当所有食材调味品互相拥抱，你中有我，我中有你，是羊肉的缠绵还是米饭的温婉，他们相遇融合的美好体现在光阴深处落地开花之时，那一抹千回百转的暖成全了我的所有欲望，视觉味蕾的盛宴就此拉开了帷幕……
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食材
- 烤羊肉 1斤
- 胡萝卜 1根
- 葱头 半个
- 土豆 一个
- 口蘑 6个
- 沙茶酱 一勺
- 蚝油 一勺
- 橄榄油 一勺
- 酱油 一勺
- 孜然粒 若干
- 米 2碗
步骤
1. 烤羊肉一斤，拆骨肉备用。
3. 所有食材切丁处理
5. 搅拌均匀
6. 大米洗净，放相对应的水，我是2碗米放刻度2附近水位，因为所有蔬菜会出汤，所以水不要放多了。
7. 把搅拌均匀的食材平铺大米上，按下电饭锅焖饭健。
8. 电饭锅自动焖饭，一锅羊肉饭熟了。
9. 放孜然粒后搅拌一下，让羊肉和蔬菜与米饭融合在一起，孜然羊肉手抓饭，新鲜出炉。
小贴士
- 1，如果没有烤羊肉，用鲜羊肉就需要提前煮熟或炒熟再做。熟的羊肉几乎可以和生的菜一起入电饭锅，生的羊肉就需要提前炒熟，菜也可以一起先炒一下，主要是羊肉不好熟。
- 2，由于调味料沙茶酱蚝油酱油已经够滋味了，我没有加盐，盐的用量按个人口味吧！
- 3，米饭的水量要考虑加入的食材会出汤汁，千万别多了，否则就会成粥啦！
菜谱创建于:2017年01月21日 18:06
