葱爆羊肉

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食材

羊后腿肉 750克
大葱 50克
盐 5克
白糖 15克
味精 10克
胡椒粉 2克
猪油 200克
酱油 50克
香油 20克
料酒 3克

步骤

葱爆羊肉,羊肉切成横丝薄片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>剥洗干净，斜切成雀舌形厚片。

1. 羊肉切成横丝薄片，大葱剥洗干净，斜切成雀舌形厚片。

葱爆羊肉,羊肉片加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>拌匀。

2. 羊肉片加料酒，酱油，盐，味精，胡椒粉，白糖，香油拌匀。

葱爆羊肉,锅烧热，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>100克，油旺时，下入羊肉片炒散，视肉片断血，在下入大葱，肉和葱炒匀即可。

3. 锅烧热，加猪油100克，油旺时，下入羊肉片炒散，视肉片断血，在下入大葱，肉和葱炒匀即可。

小贴士

味香肉嫩

菜谱创建于:2017年01月24日 21:11

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