抹茶芒果卷
抹茶蛋糕卷，溜溜的
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180 粉丝
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食材
- 鸡蛋 8个
- 低筋面粉 180g
- 牛奶 120g
- 色拉油 120g
- 糖 60（蛋黄）+120（蛋白）
- 抹茶粉 20g
- 奶油 适量
- 芒果 2个
步骤
1. 准备好所有材料
2. 把蛋白和蛋黄分开
4. 用面粉筛把面粉和抹茶粉筛到刚乳发好的蛋黄中
5. 轻轻搅拌使其全部融合
6. 加几滴柠檬汁到蛋白中
7. 把120g糖分三次加入蛋白进行打发
8. 打发到翻转不会倒出来就可以啦
9. 分三次把打发好的蛋白加入面粉浆里使其融合
10. 在烤盘中垫张纸把融合好的蛋糕浆倒入盘中，送进烤炉，160度18分钟（先把烤箱预热160度）
12. 卷好后放冰箱冷藏一个小时，再拿出来切就好了
小贴士
- 我这个是两个卷的分量，一个中间放了红豆
菜谱创建于:2016年04月26日 22:04
