#排骨冬笋萝卜汤#(创建于3/2~2017)
#排骨冬笋萝卜汤#:此菜肴中，猪排骨，能提供优质蛋白和必需脂肪酸，提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贪性。猪排骨性甘、咸、平，入脾、胃、肾经，具有补肾，益精补气补血，滋阴补阴壮阳之功效。此菜肴中:白萝卜具有开胃消食，生津止渴，消热化痰的作用。萝卜中所含木质素，能提高巨噬细胞的活力，它含的多种酶能分解致癌物质。此菜肴中:冬笋含较高的膳食纤维，能促进肠蠕动，帮助消化，消除积食，防治便秘，所含的膳食纤维和镁能预防癌症。#排骨冬笋萝卜汤#不仅是一道具有养生功效的美食，而且也是春节佳节必备的菜肴，它寓意;节节高，前途无量。
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食材
- 排骨 750克
- 白萝卜 1个
- 冬笋 200克
- 葱段 4段
- 姜片 4片
- 料酒 6克
- 盐 5克
- 味精 少许
- 开水 食材3~5倍
- 香菜 1棵
- 白胡椒粉 少许
- 香油 少许
步骤
1. 食材准备1:排骨剁成40公分段，备用。
2. 白萝卜洗净切成滚刀块，备用。
3. 冬笋洗净，焯水，切成片，备用。
4. 排骨浸水，泡去血水，并洗净，焯水，涝出。
5. 把焯过水的排骨、白萝卜倒入高压锅内…。
6. 高压锅内，再放入冬笋、葱段、姜片、料酒，加食材3~5倍的开水，加盖，开锅后，加压8~10分钟，成熟，即可。
小贴士
- 一般人均可食用。
菜谱创建于:2017年02月03日 06:01
