老南瓜炖羊排
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食材
- 羊排500克
- 老南瓜400克
- 葱段10克
- 姜片6克
- 料酒15克
- 胡椒粉3克
- 盐5克
- 味精3克
- 香叶2克
- 草果1个
步骤
1. 老南瓜洗净切块，羊排剁块，漂尽血水以去异味，飞水；
2. 锅上火，加水烧开，放入羊排、料酒、葱段、姜片，打去浮沫，倒入沙锅内，放香叶、草果炖25分钟，放入南瓜块再炖20分钟，调入盐、胡椒粉、味精即可。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
