麻辣熘肉段

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方便的家常菜。

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食材

里脊肉盐五香粉
面粉和淀粉尖椒
鸡蛋胡萝卜
木耳葱姜蒜
酱油耗油麻油干辣椒
香菜

步骤

麻辣熘肉段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>切3，4毫米片，加面粉和淀粉一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一点水，搅拌成图片状态，粘稠一点。

1. 里脊肉切3，4毫米片，加面粉和淀粉一个鸡蛋一点水，搅拌成图片状态，粘稠一点。

麻辣熘肉段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前泡发焯水洗净，胡萝卜切片，尖椒切滚刀块，葱姜蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切碎，干辣椒准备好。

2. 木耳提前泡发焯水洗净，胡萝卜切片，尖椒切滚刀块，葱姜蒜香菜切碎，干辣椒准备好。

麻辣熘肉段,锅热油，肉片蘸满面糊炸

3. 锅热油，肉片蘸满面糊炸

麻辣熘肉段,炸到金黄捞出

4. 炸到金黄捞出

麻辣熘肉段,锅留底油，加一点盐和麻油，把葱姜蒜和干辣椒先放里爆香，加一点五香粉，再把配菜和肉段放里一起翻炒均匀

5. 锅留底油，加一点盐和麻油，把葱姜蒜和干辣椒先放里爆香，加一点五香粉，再把配菜和肉段放里一起翻炒均匀

麻辣熘肉段,加酱油耗油继续翻炒。

6. 加酱油耗油继续翻炒。

麻辣熘肉段,再调一点水淀粉，放里继续翻炒。

7. 再调一点水淀粉，放里继续翻炒。

麻辣熘肉段,收汁出锅，麻辣香啊！

8. 收汁出锅，麻辣香啊！

菜谱创建于:2017年02月06日 13:31

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鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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