自制草鱼丸
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食材
- 草鱼 3段
步骤
1. 去骨、去皮、去鱼刺，切好葱姜末。
2. 把去掉鱼刺的鱼和葱姜末，放搅拌机里加点水打碎。
3. 打好后成鱼茸。
4. 把鱼茸倒出来放盆里，里面放一个蛋清。
5. 搅匀后准备做鱼丸了。
6. 用手挤出鱼丸放小勺里。
7. 锅里放凉水，往里面放鱼丸。
8. 鱼丸做好后，把锅放燃气灶上煮，鱼丸浮起来就做好了。
9. 用笊篱捞起来，鱼丸就做好了。
菜谱创建于:2017年02月08日 20:34
