红烧草鱼

红烧草鱼

红烧鱼,汤汁浇米饭太好吃了!

果实麻麻

+关注

351 菜谱

1172 粉丝

60 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鲫鱼 1条
  • 1段
  • 1块
  • 3瓣
  • 青椒 2个
  • 香菜 2棵
  • 豆瓣酱 2勺
  • 生抽 2勺
  • 老抽 1勺
  • 白砂糖 2克
  • 料酒 1勺

步骤

红烧草鱼,准备一条继续清洗干净,肚子里的黑膜也清洗干净,表面撒适量盐腌制10分钟。

1. 准备一条继续清洗干净,肚子里的黑膜也清洗干净,表面撒适量盐腌制10分钟。

红烧草鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切段

2. 青椒切段

红烧草鱼,蒜切片

3. 蒜切片

红烧草鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

4. 切片

红烧草鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切段

5. 切段

红烧草鱼,鱼腌好用厨房纸巾吸干水份,锅中倒入适量油烧热,放入鱼煎至两面金黄,盛出备用

6. 鱼腌好用厨房纸巾吸干水份,锅中倒入适量油烧热,放入鱼煎至两面金黄,盛出备用

红烧草鱼,锅中底油,放入葱、姜、蒜、花椒粒、煸炒,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油

7. 锅中底油,放入葱、姜、蒜、花椒粒、煸炒,加入豆瓣酱炒出红油

红烧草鱼,加入适量清水,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

8. 加入适量清水,放入白砂糖

红烧草鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加入料酒

红烧草鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入生抽

红烧草鱼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

11. 加入老抽

红烧草鱼,放入鱼,大火煮开,盖上锅盖,中火煮5分钟

12. 放入鱼,大火煮开,盖上锅盖,中火煮5分钟

红烧草鱼,把鱼翻面在煮5分钟

13. 把鱼翻面在煮5分钟

红烧草鱼,加入青椒翻炒,大火收汁即可

14. 加入青椒翻炒,大火收汁即可

红烧草鱼,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2020年06月17日 21:16

应季菜肴

保存到手机 看其他做法