豉汁扇贝

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食材

  • 扇贝
  • 粉丝
  • 蒜
  • 葱
  • 干豆豉
  • 剁椒
  • 油

步骤

豉汁扇贝,用热开水泡软<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>，放置一旁待用

1. 用热开水泡软粉丝，放置一旁待用

豉汁扇贝,剥蒜制成蒜蓉，切碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 816'>干豆豉</a>

2. 剥蒜制成蒜蓉，切碎葱花和干豆豉

豉汁扇贝,热锅倒油，倒入蒜蓉翻炒至出现焦黄关火

3. 热锅倒油，倒入蒜蓉翻炒至出现焦黄关火

豉汁扇贝,盛出蒜蓉放进盆里，倒入干豆豉和葱花搅拌，再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>，放入糖和盐拌匀

4. 盛出蒜蓉放进盆里，倒入干豆豉和葱花搅拌，再倒入剁椒，放入糖和盐拌匀

豉汁扇贝,用锡纸做成垫圈，把贝壳放在上面，把泡过水的粉丝沥干均匀的分布在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>里

5. 用锡纸做成垫圈，把贝壳放在上面，把泡过水的粉丝沥干均匀的分布在扇贝里

豉汁扇贝,把扇贝肉放进壳中，再把调料分不到扇贝上面，大火蒸5分钟关火，虚蒸1分钟即可出锅

6. 把扇贝肉放进壳中，再把调料分不到扇贝上面，大火蒸5分钟关火，虚蒸1分钟即可出锅

豉汁扇贝,取一个锅烧热油，浇到扇贝上，就完成了。

7. 取一个锅烧热油，浇到扇贝上，就完成了。

菜谱创建于:2016年04月28日 15:08
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