牛肉炒笋片
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食材
- 六月笋 1根
- 牛肉 240克
- 葱 2根
- 红辣椒 1根
- 蚝油 50克
- 食盐 50克
- 白砂糖 20克
步骤
1. 牛肉炒笋片
2. 准备莴笋
3. 去皮洗净备用
4. 将莴笋和红辣椒对半切开
5. 再将莴笋切条
6. 红辣椒切条
7. 盛入盘中
8. 将牛肉放解冻板上解冻
9. 切成薄片
10. 开始研制
11. 放入姜片
12. 放入料酒，胡椒粉，盐，酱油，蚝油，白糖各少许
13. 放入适量淀粉抓匀腌制20分钟
14. 起锅热油
15. 下入腌好牛肉片
16. 炒至变色捞出
17. 锅中再次烧油
18. 下入姜末蒜末
19. 放少许洋葱炒香
20. 再把红辣椒和笋片下入进行翻炒
21. 翻炒至变色
22. 下入牛肉
23. 大火翻炒一分钟
24. 加入少许盐
25. 出锅前加入少许鸡粉提鲜即可出锅
26. 盛出便可享用
27. 成品图
菜谱创建于:2021年05月29日 18:03
