青麻糍
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食材
- 焯熟的青 250克
- 糯米粉 300克
- 粳米粉 200克
- 糖 50克
- 清水 100克
步骤
1. 新鲜的青，洗干净后焯熟拧干。
2. 这是焯好后的青
3. 用料理机加适量的水，把青粉碎，然后汁水过滤。
4. 把汁水拌粉，成团即可。
5. 粉团放在屉布上蒸30分钟左右
6. 中途打开锅盖查看是否蒸熟
7. 最后5分钟把青分成小团放在粉团上，继续蒸5分钟。
8. 时间到，把粉团跟青一起放在桌台上
9. 手沾清水，趁热揉面。
10. 时间揉的越久越筋道
11. 这样差不多成品了。
12. 然后筛入松花粉，用擀面杖擀平。
13. 待完全冷却后切块。
菜谱创建于:2017年02月27日 23:04
