红烧葱香鲫鱼
红烧葱香鲫鱼
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食材
- 鱼 500克
步骤
1. 大鲫鱼一条，洗干净用盐、料酒、姜丝淹15～30分钟，可达到入味去醒
2. 准备洋葱一个，适量放入。
3. 准备调料，姜丝，干辣椒，葱段，葱花，蒜
4. 大火锅烧热，将淹好的鱼放入锅中两面煎成金黄色，放盘备用，锅中放葱 干辣椒，姜丝炸出香味，将鱼放入锅中
5. 放入料酒，醋，生抽，老抽，大火烧开，转中火炖20分钟
6. 等待汤汁进入鱼里，嘎嘎……
7. 准备湿淀粉手汁用
8. 鱼好时把洋葱切丁放鱼肚子上，大火收汁，把鱼装盘，用湿淀粉勾欠淋在鱼上，一到美味的鱼好了
菜谱创建于:2017年03月14日 19:31
