炸猪排-一块日式黄金炸猪排的秘密
日式炸猪排看似简单其实做法十分考究，外表金黄酥脆，内里肉质紧致多汁，是一道让你难以抗拒的美味~
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食材
- 猪排 3块
- 鸡蛋液 适量
- 生粉 适量
- 面包糠 适量
- 料酒 2汤匙
- 食盐 2茶匙
- 小苏打 1/3茶匙
步骤
2. 2茶匙食盐
3. 1/3茶匙小苏打
4. 用手轻按捏帮助吸收
5. 将猪排裹上适量生粉
6. 再过一遍鸡蛋液
7. 最后蘸上面包糠，备用
8. 油锅烧至七成热，放入猪排
9. 炸至两面金黄，即可捞出
10. 成品展示
小贴士
- 1.材料和调料可以根据吃的人数还有自己的口味适当调整哦~
- 2.猪排不要太薄，炸出来会都是面粉，很硬哦~
菜谱创建于:2017年03月17日 15:23
