不甘平凡的番茄炒蛋
番茄炒蛋几乎人人都会做，简直是一道平凡至极的菜肴。不过小熊家的番茄君却不甘平凡，即使在炒蛋的世界里，也执意要闯出一片天。
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食材
- 西红柿 6个
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1片
- 甘蓝 3片
- 盐 1茶匙
- 食用油 适量
- 胡椒粉 少许
步骤
2. 把去过皮的西红柿切成小块备用。 去过皮之后色彩立马就艳丽了许多呢。
3. 再准备两颗洗净的鸡蛋，不需要提前打散哦。
5. 起锅倒入适量食用油，放入一部分洋葱碎，爆香。
6. 将两颗鸡蛋直接打入锅中。
7. 迅速用筷子将鸡蛋打散，煸至蛋液凝固，盛出备用。
8. 另起锅，下入剩余的洋葱碎，爆香后倒入西红柿煸炒。
9. 煸炒一分钟，炒出西红柿的红油后，加入一茶匙盐。
10. 再加入一茶匙尖的胡椒粉。
11. 翻炒均匀后下入刚才炒好的鸡蛋，继续煸炒。
12. 翻炒均匀后，就可以出锅了。 将番茄炒蛋盛入刚才摆好甘蓝叶的盘中，红白黄绿，颜值有木有提升了很多呢。
小贴士
- 1.小熊用的西红柿比较小，所以用了六个，如果你家的西红柿比较大，用四个就可以了。
- 2.如果你怕鸡蛋不入味，可以在炒鸡蛋的时候也少放一点点盐。
菜谱创建于:2017年03月28日 11:08
