啤酒鸭
啤酒和鸭腿的组合！
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食材
- 啤酒 一罐儿
- 鸭腿 三只
- 葱姜蒜等佐料 适量
步骤
1. 先把鸭腿用酱油+醋+花椒水腌制一下！
2. 把鸭腿剁开！这样炖制时更入味！更好熟！
3. 葱姜蒜等配件，家中少了葱，所以它缺席了！家里有的记得加上哦！另外还有干辣椒，有的记得加上！
4. 起锅，放油，把葱姜蒜倒入煸出味来！放几块冰糖！一起翻炒！
5. 倒入腌制好的鸭腿肉！翻炒！
6. 翻炒过程中加入些调料！依次分别是醋+酱油+少许老抽+花椒水！
7. 加入调料后色泽深了些！
8. 接下来上啤酒🍺！
9. 加了啤酒会有沫沫！这很正常！
10. 啤酒没过鸭肉！就开始盖上锅盖，小火慢炖40分钟！
11. 时间到了之后，大火收汁！
12. 哒哒哒！啤酒鸭闪亮登场！
13. 香气破鼻！滋滋冒油！色香浓郁！配米饭🍚吃起来！
小贴士
- 啤酒用量根据鸭肉多少而定，并不是倒入一整罐哦！
菜谱创建于:2017年04月04日 18:13
