中国厨房：酸辣海参面
什么都不会，如何做出手擀面一般的面条？ 答案如此简单。 劲道的面条浸在丰富的配菜里，每一根都吸饱了香辣的汤汁。 鲜嫩浓郁的肉末混合清新蔬菜浇在热面上，酸辣的气息直充头顶。 裹满浓汁的海参是点睛之笔，它的晶莹口感与面条的爽滑交相辉映，激发起浓重的食欲，让人恨不得把舌头咬了去。
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食材
- 猪肉丁 适量
- 面粉 适量
- 海参 适量
- 木耳 适量
- 鸡蛋 适量
- 胡萝卜 适量
- 土豆 适量
- 芹菜 适量
步骤
1. 倒入适量高筋面粉，点击“劲道面条”称出所需水量。
2. 缓慢加入水或彩色果蔬汁，制成劲道面条。
3. 将配菜切丁。
4. 猪肉丁煸炒至金黄色，加陈醋、鸡汤和辣椒粉炖煮。
5. 加入海参等其他配菜，炒熟后淋在面条上，就可以开动了。
小贴士
- 1. 和面用28-30度之间的温水最好，可以有效缩短醒面时间。
- 2. 最后的酸辣海参汤汁一定要熬制的浓一些，才能更好的和面条融合，提升口味。
菜谱创建于:2017年04月14日 11:49
