爆炒猪心
猪心脂肪低，且含丰富的维生素B2，维生素B2是瘦肉的5倍高。以猪心为食材的代表菜有爆炒猪心，莲子猪心汤，猪心黄花菜。今天来做一道爆炒猪心~喜欢的快来试试吧
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食材
- 猪心 300g
- 红椒 2个
- 小葱 1根
- 姜 3片
- 盐，油 适量
- 生抽，蚝油 适量
- 生粉 适量
步骤
2. 猪心清洗干净后切片
3. 加生抽，蚝油腌制10分钟左右
4. 红椒，葱，姜切好备用
5. 起油锅，下姜葱爆香后加入猪心
6. 翻炒至猪心微微卷起
7. 加入红椒翻炒片刻
8. 加入芡汁(适量温水加生粉调成),大火翻炒
9. 收汁后撒上葱叶
10. 爆炒猪心~
小贴士
- 1 全程大火爆炒
菜谱创建于:2021年06月02日 17:37
