葱香蚕豆
新鲜小葱和鲜香蚕豆的完美结合
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食材
- 蚕豆 1000克
- 热炒鲜露 1勺
- 小葱 3颗
- 盐 3克
- 糖 3克
- 水 半碗
步骤
1. 新鲜蚕豆两斤，自己手剥，很好剥，其实剥出来没多少
2. 剥出来就大半碗，剥好的蚕豆洗干净控水备用
3. 小葱切成葱花
4. 锅内入油，下入一半的葱花炒香
5. 下入刚刚洗好的蚕豆翻炒
6. 加入适量的水，加入盐焖煮蚕豆，大约煮五分钟
7. 水份慢慢变少时，调入一勺热炒鲜露和糖提鲜
8. 撒入剩余一半的葱花，水份收干即可
9. 成品，新鲜的蚕豆口感软糯。这个是季节性的大家别错过了。。
菜谱创建于:2017年04月28日 15:18
