野米饭

野米饭

挖一棵竹笋,剥一碗青豌豆,打个灶台烧一锅野米饭,是一个夏天的开始,也是夏天最初始的记忆。米饭都会烧,但野米饭的重点在这个“野”上,所谓“野”就不是自己家里买来的,可以去别人家讨甚至是去菜地里偷来。当然,前提是千万不要破坏人家的菜地哦。 小时候,在立夏前一天会和邻居小朋友一起背着小篮筐,然后开始去敲别人家的门化点米,偷一点别人家田里的豆子和菜,用几块土砖,搭起一个灶台,烧一锅野米饭。

灵动美食

+关注

56 菜谱

1921 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 大米或糯米 适量
  • 新鲜蚕豆 适量
  • 新鲜竹笋 适量
  • 咸肉 适量
  • 土豆 适量
  • 适量
  • 适量

步骤

野米饭,准备好所有材料,切好,洗净

1. 准备好所有材料,切好,洗净

野米饭,热锅放油,放入所有的食材,稍微炒一下,加盐

2. 热锅放油,放入所有的食材,稍微炒一下,加盐

野米饭,米洗好后放锅,然后把炒好的料连水一起放入,根据经验看一下水的情况。

3. 米洗好后放锅,然后把炒好的料连水一起放入,根据经验看一下水的情况。

野米饭,开始煮饭,大火煮一会再闷熟就行了~

4. 开始煮饭,大火煮一会再闷熟就行了~

小贴士

  1. 注意饭别烧焦咯
菜谱创建于:2017年05月05日 17:14

应季菜肴

保存到手机 看其他做法