野松菌烧腊肉

野松菌烧腊肉

每到夏天,路边会有人卖这种野生松菌,用来烧腊肉再好不过了!

君子恩

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食材

  • 腊肉 300克
  • 松菌 300克
  • 生姜 15克
  • 大蒜 30克
  • 新鲜花椒 10克
  • 生抽 10克
  • 适量
  • 土青椒 3个
  • 红米椒 2个
  • 葱花 适量
  • 纯净水 适量

步骤

野松菌烧腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2988'>松菌</a>先洗干净,沥干水份

1. 松菌先洗干净,沥干水份

野松菌烧腊肉,小葱切段

2. 小葱切段

野松菌烧腊肉,青椒 米椒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>都切好,备用

3. 青椒 米椒 生姜 大蒜都切好,备用

野松菌烧腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切片

4. 腊肉切片

野松菌烧腊肉,锅烧热,爆香生姜 蒜 花椒

5. 锅烧热,爆香生姜 蒜 花椒

野松菌烧腊肉,先把腊肉的肥肉扁一下,我不吃肥肉,一般都是扁油出来

6. 先把腊肉的肥肉扁一下,我不吃肥肉,一般都是扁油出来

野松菌烧腊肉,肥肉的油扁出来后,下瘦肉炒

7. 肥肉的油扁出来后,下瘦肉炒

野松菌烧腊肉,腊肉炒熟后,下松菌炒

8. 腊肉炒熟后,下松菌炒

野松菌烧腊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和纯净水闷几分钟

9. 加入生抽和纯净水闷几分钟

野松菌烧腊肉,汤汁明显减少后加入土青椒和红米椒,加入盐,翻炒三分钟

10. 汤汁明显减少后加入土青椒和红米椒,加入盐,翻炒三分钟

野松菌烧腊肉,加入葱花,翻炒均匀

11. 加入葱花,翻炒均匀

野松菌烧腊肉,起锅,第一次做,真正的香!尝一口,嗯。。鲜美

12. 起锅,第一次做,真正的香!尝一口,嗯。。鲜美

野松菌烧腊肉,拍照时口水都出来啦,哈哈。。赶紧来一块

13. 拍照时口水都出来啦,哈哈。。赶紧来一块

小贴士

  1. 松菌最好在流水下面冲洗,防止有泥沙
  2. 可以根据自家口味酌情加调料,我们家吃的较清淡
菜谱创建于:2017年09月02日 20:53

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