香辣肥肠锅

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大狗托尼

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食材

啤酒必备两瓶
肥肠一到两根
豆腐一块
辣椒一根
灯笼椒一个为了好看可用可不用
蒜三头
葱小葱大葱都可以大葱一根小葱一把
香菜一把不爱吃香菜可以不切碎好挑出
青菜一把
粉丝爱放不放随意
香辣酱豆瓣酱香辣酱韩式辣酱水煮肉片调料包都可以
辣椒粉若干
酱油生抽

步骤

香辣肥肠锅,这步非常重要非常重要重要要！ <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 439'>肥肠</a>反复洗洗完用盐巴正反搓搓完再洗洗完用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>泡一晚

1. 这步非常重要非常重要重要要！肥肠反复洗洗完用盐巴正反搓搓完再洗洗完用啤酒泡一晚

香辣肥肠锅,煮沸水后捞出浸泡的肥肠汆一下捞出（这步还是去味）

2. 煮沸水后捞出浸泡的肥肠汆一下捞出（这步还是去味）

香辣肥肠锅,把三头蒜全切碎备用
锅里放食用油，加热后放入大约两头碎蒜和汆过的肥肠一起炒
炒制肥肠出大量的油

3. 把三头蒜全切碎备用锅里放食用油，加热后放入大约两头碎蒜和汆过的肥肠一起炒炒制肥肠出大量的油

香辣肥肠锅,此时加辣酱酱或豆瓣酱或韩式辣酱或水煮牛肉酱料包… 翻炒加生抽

4. 此时加辣酱酱或豆瓣酱或韩式辣酱或水煮牛肉酱料包… 翻炒加生抽

香辣肥肠锅,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a> 不要翻炒 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>会碎

5. 加豆腐不要翻炒豆腐会碎

香辣肥肠锅,加水中火煮40到50分钟

6. 加水中火煮40到50分钟

香辣肥肠锅,此时备料切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a> 白菜准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>

7. 此时备料切辣椒葱香菜白菜准备好粉丝

香辣肥肠锅,40分钟后…豆腐入味有些锅盖不锁水，40分钟内小心烧干锅

8. 40分钟后…豆腐入味有些锅盖不锁水，40分钟内小心烧干锅

香辣肥肠锅,先加粉丝煮大概三分钟

9. 先加粉丝煮大概三分钟

香辣肥肠锅,放入香菜小葱白菜辣椒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3535'>灯笼椒</a> 和剩下的蒜翻煮一下关火

10. 放入香菜小葱白菜辣椒灯笼椒和剩下的蒜翻煮一下关火

香辣肥肠锅,盛出后加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>拌匀后就可以吃了

11. 盛出后加辣椒粉拌匀后就可以吃了

香辣肥肠锅,开吃吧！

12. 开吃吧！

小贴士

辣椒酱酱油都是咸的所以没放盐口味重的可以自调

菜谱创建于:2017年05月06日 11:26

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