红烧鳕鱼

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食材

鳕鱼 500g
葱 50g
姜 50g
蒜 50g
白糖 20g
食盐 10g

步骤

红烧鳕鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>洗净晾干

1. 鳕鱼洗净晾干

红烧鳕鱼,切块备用

2. 切块备用

红烧鳕鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切片备用

3. 葱姜蒜切片备用

红烧鳕鱼,倒入适量油，大火加热

4. 倒入适量油，大火加热

红烧鳕鱼,油热后调小火加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>炒至糖变色

5. 油热后调小火加入白糖炒至糖变色

红烧鳕鱼,倒入鳕鱼上糖色

6. 倒入鳕鱼上糖色

红烧鳕鱼,加入葱姜蒜，爆香

7. 加入葱姜蒜，爆香

红烧鳕鱼,加水适量，加盐适量，小火炖

8. 加水适量，加盐适量，小火炖

红烧鳕鱼,炖5-8分钟后大火收汁，加入适量鸡精，装盘

9. 炖5-8分钟后大火收汁，加入适量鸡精，装盘

小贴士

炒糖温度一定不宜过高，时间不可过长，容易炒苦

菜谱创建于:2017年05月06日 13:28

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