爆浆鸡排

爆浆鸡排

周末在家做爆浆鸡排,简单又好吃。

萶天

+关注

257 菜谱

834 粉丝

23 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 芝士片 2片
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 适量
  • 面包糠 适量
  • 蕃茄沙司 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 1小勺
  • 黑胡椒粉 1小勺
  • 料酒 1勺
  • 食用油 适量

步骤

爆浆鸡排,准备食材

1. 准备食材

爆浆鸡排,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>和蕃茄沙司

2. 准备沙拉酱和蕃茄沙司

爆浆鸡排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>清洗干净

3. 鸡胸肉清洗干净

爆浆鸡排,从中间劈开,不要切断

4. 从中间劈开,不要切断

爆浆鸡排,再用擀面杖敲打敲打使鸡肉变松,吃起来不柴

5. 再用擀面杖敲打敲打使鸡肉变松,吃起来不柴

爆浆鸡排,加入1勺盐

6. 加入1勺盐

爆浆鸡排,最后加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 最后加1勺料酒

爆浆鸡排,抓匀腌制1个小时

9. 抓匀腌制1个小时

爆浆鸡排,腌制好的鸡肉放上两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62159'>芝士片</a>

10. 腌制好的鸡肉放上两片芝士片

爆浆鸡排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用

11. 鸡蛋打散备用

爆浆鸡排,放上芝士片后,再把它合起来,然后先裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

12. 放上芝士片后,再把它合起来,然后先裹上玉米淀粉

爆浆鸡排,再裹上鸡蛋液

13. 再裹上鸡蛋液

爆浆鸡排,最后裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

14. 最后裹上面包糠

爆浆鸡排,锅里放油烧热

15. 锅里放油烧热

爆浆鸡排,待油温5成热放入鸡胸肉,小火慢慢炸

16. 待油温5成热放入鸡胸肉,小火慢慢炸

爆浆鸡排,炸至一面定型再翻个面

17. 炸至一面定型再翻个面

爆浆鸡排,继续小火慢炸,中间多翻几次面,炸至两面金黄

18. 继续小火慢炸,中间多翻几次面,炸至两面金黄

爆浆鸡排,捞出来晾凉

19. 捞出来晾凉

爆浆鸡排,挤上沙拉酱后用刀从中间切开,即可享用了

20. 挤上沙拉酱后用刀从中间切开,即可享用了

菜谱创建于:2020年12月19日 12:27

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法