爆浆鸡排
周末在家做爆浆鸡排，简单又好吃。
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 芝士片 2片
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 蕃茄沙司 适量
- 沙拉酱 适量
- 盐 1小勺
- 黑胡椒粉 1小勺
- 料酒 1勺
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材
2. 准备沙拉酱和蕃茄沙司
3. 鸡胸肉清洗干净
4. 从中间劈开，不要切断
5. 再用擀面杖敲打敲打使鸡肉变松，吃起来不柴
6. 加入1勺盐
7. 黑胡椒粉
8. 最后加1勺料酒
9. 抓匀腌制1个小时
10. 腌制好的鸡肉放上两片芝士片
11. 鸡蛋打散备用
12. 放上芝士片后，再把它合起来，然后先裹上玉米淀粉
13. 再裹上鸡蛋液
14. 最后裹上面包糠
15. 锅里放油烧热
16. 待油温5成热放入鸡胸肉，小火慢慢炸
17. 炸至一面定型再翻个面
18. 继续小火慢炸，中间多翻几次面，炸至两面金黄
19. 捞出来晾凉
20. 挤上沙拉酱后用刀从中间切开，即可享用了
菜谱创建于:2020年12月19日 12:27
