螃蟹螃蟹+#人民的美食#

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食材

  • 螃蟹 2只
  • 适量
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步骤

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,新鲜的大闸蟹一时吃不完可以放盆里养着,水不要没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>,防止淹死,还有要记住死水缺氧蟹必死!还有一种方法就是把捆绑好的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内,温度控制在3-6摄氏度左右,用拧干的温毛巾盖住,一般2-5天蟹不会死。

1. 新鲜的大闸蟹一时吃不完可以放盆里养着,水不要没过螃蟹,防止淹死,还有要记住死水缺氧蟹必死!还有一种方法就是把捆绑好的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内,温度控制在3-6摄氏度左右,用拧干的温毛巾盖住,一般2-5天蟹不会死。

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,挑两只不太活跃的螃蟹(活跃的可以先保存起来),放到清水里,大概30-60分钟,让它们吐尽泥沙。(也可以加白酒,既去腥也好处理螃蟹)

2. 挑两只不太活跃的螃蟹(活跃的可以先保存起来),放到清水里,大概30-60分钟,让它们吐尽泥沙。(也可以加白酒,既去腥也好处理螃蟹)

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,拿出废旧牙刷,把捆绑的绳子解开。准备洗刷刷

3. 拿出废旧牙刷,把捆绑的绳子解开。准备洗刷刷

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,4. 解开绳子之后发现那叫一个活跃,吓死宝宝了。哈哈,但是为了美味还要徒手抓蟹。左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧,把蟹肚子翻过来,右手用牙刷把螃蟹所有腿刷干净

4. 4. 解开绳子之后发现那叫一个活跃,吓死宝宝了。哈哈,但是为了美味还要徒手抓蟹。左手用拇指和食指抓住螃蟹盖的两侧,把蟹肚子翻过来,右手用牙刷把螃蟹所有腿刷干净

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,我聪明的找来了手套,哈哈。防夹!刷完大腿后,用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳,特别是蟹钳一定要多刷几下,因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢。再把蟹壳,眼睛,嘴巴刷刷,冲洗干净也就大功告成啦。

5. 我聪明的找来了手套,哈哈。防夹!刷完大腿后,用牙刷蟹盖两侧及两只蟹钳,特别是蟹钳一定要多刷几下,因为蟹钳上多毛,容易藏污纳垢。再把蟹壳,眼睛,嘴巴刷刷,冲洗干净也就大功告成啦。

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,刷洗干净之后可以放清水里再吐一会沙,两个小家伙活跃的,我都舍不得吃啦!

6. 刷洗干净之后可以放清水里再吐一会沙,两个小家伙活跃的,我都舍不得吃啦!

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,下一步就是绑架它们,用左手握好,再把八只脚摆放整齐,拿一根绳子开始绑。一定要绑紧(我就是太小心翼翼没绑紧,蒸的时候腿全爬出来啦!)

7. 下一步就是绑架它们,用左手握好,再把八只脚摆放整齐,拿一根绳子开始绑。一定要绑紧(我就是太小心翼翼没绑紧,蒸的时候腿全爬出来啦!)

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,好不容易捆好啦!嫌麻烦的可以洗刷干净直接蒸哦!

8. 好不容易捆好啦!嫌麻烦的可以洗刷干净直接蒸哦!

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,蒸锅水烧开后,肚子朝上摆好螃蟹。(看看看,腿没绑紧全挣脱出来了。)赶紧盖上锅盖,约两分钟后转小火15分钟即可

9. 蒸锅水烧开后,肚子朝上摆好螃蟹。(看看看,腿没绑紧全挣脱出来了。)赶紧盖上锅盖,约两分钟后转小火15分钟即可

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,等待的时间不要闲着,剁剁剁<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜!

10. 等待的时间不要闲着,剁剁剁蒜!

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,开始享受美味吧!

11. 开始享受美味吧!

螃蟹螃蟹+#人民的美食#,开吃!

12. 开吃!

菜谱创建于:2017年05月11日 16:40

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