肉松坚果酥
这是一款添加了肉松的核桃酥，但却比核桃酥要好吃太多 肉松是一种很好的材料，不仅丰富了味道，还改善了口感 咀嚼到的不仅仅是坚果的香脆，还有让唇齿留香的肉松 这是核桃酥所没有的特别嚼劲
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食材
- 植物油 100克
- 糖粉 85克
- 盐 4克
- 蛋液 55克
- 低粉 225克
- 小苏打 2克
- 核桃仁 50克
- 肉松 100克
- 杏仁片 20克
- 白芝麻 10克
步骤
1. 坚果放进预热好的烤箱中180度烤5分钟
2. 玉米油中加入糖粉，搅拌至糖粉融化，状态变白
3. 加入盐和蛋液，搅拌均匀
4. 加入低粉和小苏打，搅拌至没有干粉可成团状态
5. 将核桃仁切碎，所有的配料混合
6. 将配料倒入面团中，搅拌均匀
7. 取适量的面团置于手心中搓圆，压扁后放置于烤盘中
8. 刷蛋液后放进预热好的烤箱中层，烤20分钟即可
9. 也可以刷蛋黄液，上色就会更深一点
10. 饼干要彻底凉透才会酥脆的
11. 普通烤盘需垫油纸
12. 凉透了就可以享用了
小贴士
- 1.第一步的油和糖必须充分搅拌均匀，成浓稠的白色糊状
菜谱创建于:2017年05月13日 09:49
