川味花甲

我超级吃花甲，自己做又简单又方便又快😂

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1. 花甲买回来时，一定要先多泡泡盐水，让它把沙子都吐出来，然后倒入锅里加点干姜担担水，去去腥味。煮到花甲全部爆开就ok啦

2. 准备泡椒，干海椒，姜蒜备用

3. 一定要把花甲的水沥干了才炒哦

4. 我一般炒这个会多放一些油，然后先爆炒花甲，在依次加入姜蒜，一小勺酱油，一小盐勺十三香，一勺郫县豆瓣，和一小勺美乐香辣酱，然后来点点白糖提味，差不多了在加入盐和味精，鸡精。盐不要太多哦，因为豆瓣酱和香辣酱本身就有一点咸。还有注意的是，一定要等每一种佐料都炒出香味后在加下一种。😊

5. 最后锅里倒入一小半碗水，慢慢煮，到水快干的时候加上小葱起锅，大功告成。()如果家里有火锅料的朋友，可以切上一小块火锅料放进去一起煮，不要太多，巧克力那么大的一块就好了，我一般用的是德庄的火锅料。)

6. 怎么样，想不想立刻咳完它😃

菜谱创建于:2017年05月16日 23:33

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