木瓜苹果瘦肉汤

木瓜苹果瘦肉汤

木瓜苹果汤是将木瓜、苹果搭配着瘦肉一起炖制的一碗汤,不但好喝,而且令人神清气爽。汤食喝起来酸酸甜甜的带着瘦肉鲜美的味道,非常的不错!既能补益脾胃,又能消食化积!

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食材

  • 木瓜 1个
  • 苹果 1个
  • 猪肉 500克
  • 枸杞 适量
  • 2片
  • 少许

步骤

木瓜苹果瘦肉汤,准备好材料。

1. 准备好材料。

木瓜苹果瘦肉汤,将瘦肉洗净,切成几大块(用瘦肉煲汤建议最好选择猪腱肉去煲汤)

2. 将瘦肉洗净,切成几大块(用瘦肉煲汤建议最好选择猪腱肉去煲汤)

木瓜苹果瘦肉汤,猪腱肉放到锅里加清水大火煮开1、2分钟。

3. 猪腱肉放到锅里加清水大火煮开1、2分钟。

木瓜苹果瘦肉汤,煮开后肉的血水出来了。然后把猪腱肉捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。

4. 煮开后肉的血水出来了。然后把猪腱肉捞出来冲洗,去掉浮沫后待用。

木瓜苹果瘦肉汤,切好两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片待用。

5. 切好两片片待用。

木瓜苹果瘦肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>洗净去籽切块。(如果待用时间长,则需要放到水里,防止氧化变黄)

6. 苹果洗净去籽切块。(如果待用时间长,则需要放到水里,防止氧化变黄)

木瓜苹果瘦肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 590'>木瓜</a>去皮去瓤切块备用;

7. 木瓜去皮去瓤切块备用;

木瓜苹果瘦肉汤,将所有材料都放入汤煲内。

8. 将所有材料都放入汤煲内。

木瓜苹果瘦肉汤,放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上锅盖。

9. 放入适量清水。(水量:大约2L左右)盖上锅盖。

木瓜苹果瘦肉汤,大火沸腾后转小火煲1个小时(怕木瓜煮烂的话也可以1小时后再放木瓜煲半小时)。

10. 大火沸腾后转小火煲1个小时(怕木瓜煮烂的话也可以1小时后再放木瓜煲半小时)。

木瓜苹果瘦肉汤,关火前加入适量的食盐调味;

11. 关火前加入适量的食盐调味;

木瓜苹果瘦肉汤,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>即可。(煲汤收尾时再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>,这样可防止大量营养成分流失)

12. 放入枸杞即可。(煲汤收尾时再放入枸杞,这样可防止大量营养成分流失)

木瓜苹果瘦肉汤,习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。

13. 习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。

小贴士

  1. 广东这边的煲汤喜欢喝原味,是不加调味的,只在起锅前加些盐提味。过早放盐会使肉中所含的水分释出,并加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。
菜谱创建于:2017年05月26日 09:45

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