冬瓜瘦肉汤
冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培，含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。秋天多吃冬瓜可以更好的防燥减肥哦！
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食材
- 冬瓜 500克
- 瘦肉 70克
- 青菜 少许
- 葱姜 少许
- 猪油 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
步骤
1. 洗净备好食材
2. 瘦肉切成薄片，装入容器中
3. 加入料酒和淀粉，抓捏均匀腌制备用
4. 冬瓜去皮去瓤，洗净后切成片备用
5. 枸杞洗净，沥水备用
6. 备好葱姜
7. 热锅放入猪油，融化
8. 放入冬瓜炒匀，加盐炒匀至入味
9. 加入适量热水、胡椒粉煮沸
10. 加入青菜叶子，拌匀煮沸至汤汁浓稠
11. 加入瘦肉，搅散至沸腾
12. 加入香葱和枸杞，拌匀即可
13. 出锅装入容器中
14. 即可食用
15. 一道美味的冬瓜肉片汤就做好了
小贴士
- 冬瓜先加盐炒入味，煮出浓汤，这样吃的时候冬瓜不会寡淡无味，反而更加鲜嫩爽口。
菜谱创建于:2021年09月14日 16:58
