冬瓜瘦肉汤
天气凉了来碗喝了不长肉肉的冬瓜瘦肉汤，低脂、低盐，超级适合爱美的你哦。
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食材
- 冬瓜 200克
- 瘦肉 50克
- 干贝 5克
- 小葱 少许
- 白胡椒粉 少许
- 食盐 2克
- 食用油 适量
- 姜片 1片
- 料酒 1勺
步骤
1. 先把需要的食材提前准备好。
2. 干贝放入碗中加适量热水泡软。
3. 小葱切碎备用。
4. 准备一块冬瓜，去掉瓜皮用清水冲洗干净，切成薄片。
5. 猪瘦肉洗净沥干水分，切成薄片。
6. 锅中倒入少许食用油，冷锅热油放入处理好的瘦肉翻炒均匀，炒到瘦肉颜色变浅即可。
7. 锅中加少许料酒去腥。
8. 放入少许小葱跟姜片。
9. 放入泡好的干贝，加入适量清水。
10. 水开后放入切好的冬瓜片继续煮至冬瓜完全熟透即可。
11. 放少许白胡椒粉调味。
12. 2克食盐。
13. 丢几粒枸杞配色。
14. 成品。
小贴士
- 1、干贝跟枸杞提前用温水浸泡一下。
- 2、 干贝可以增加汤的鲜味。
菜谱创建于:2021年09月16日 16:03
