冬瓜瘦肉汤
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食材
- 冬瓜 300克
- 猪瘦肉 150克
- 姜丝 适量
- 葱 一根
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 鱼粉 一小包
- 食用小苏打 少许
步骤
1. 猪肉切薄片
2. 加入小苏打和花生油，抓匀腌制十五分钟
3. 冬瓜去皮
4. 切成规格差不多大小的小块
5. 生姜切丝
6. 热锅凉油，放入姜丝爆香
7. 倒入冬瓜块翻炒一会
8. 倒入鱼粉
9. 加入适量清水
10. 盖上盖子大火煮开
11. 倒入肉片，再次煮开
12. 关火，加入盐搅拌均匀即可
13. 一道清淡的冬瓜瘦肉汤就做好了。
小贴士
- 加入小苏打的肉片煮出来会比较嫩。
菜谱创建于:2021年09月15日 23:59
