无油炸红鯛鱼
现在的人都开始注重美食的控油量了、少食油腻、对身体健康是非常有必要滴、今天我就来做一个空气炸锅无油红鯛鱼
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食材
- 红鯛鱼 4条
- 葱姜丝 少许
- 老抽 10克
- 盐 适量
- 蒸鱼豉油 30克
- 花椒 10克
- 食用油 适量
- 料酒 20克
- 白糖 10克
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
步骤
1. 红鯛鱼取五脏取鱼头清洗干净后、在鱼的两面打上花刀……
2. 葱姜切丝备用……
3. 把所有的食材都加入切好花刀的红鯛鱼、腌制30分钟
4. 腌制好鱼以后、把腌制鱼的调料捡出来丢掉
5. 用硅胶刷将鱼刷上少许油……
6. 空气炸锅刷一层薄薄的油、炸锅开启200度提前预热10分钟左右……
7. 把刷好油的鱼放入预热好的炸锅里、4条鱼分两次炸、一次放两条鱼即可……
8. 空气炸锅开启200度炸炸20分钟、中间打开炸锅翻一次继续炸制
10. 成品一
11. 成品二
12. 成品三
小贴士
- 腌制鱼的时候、一定想着不要腌制过头、那样口感会差很多滴呀……
菜谱创建于:2017年05月31日 21:50
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