网纹红豆面包
松软香甜的口感，漂亮的外形。
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食材
- A.高粉 250克
- 耐高糖酵母 3克
- 奶粉 20克
- 糖 30克
- 玉米油 20克
- 鸡蛋 一个
- 纯牛奶 110～130克
- 盐 2克
- B.红豆泥 适量
步骤
1. 准备好材料。
2. 将A里面的材料全部放入面包机，用筷子稍微搅拌。
3. 揉面35分钟。
4. 直接用面包机发酵，用筷子在面团中间戳一个孔，不会回弹就可以了。
5. 分成四个圆剂子，其中三个一样大，另外一个面团比其他的三个大30克左右。
6. 盖保鲜膜松弛15分钟。
7. 剪一块和八寸圆模差不多的油纸，将擀卷好的面团放到油纸上面。
8. 将红豆泥涂抹好，两个面团都是这样重复操作的，最后一个则不需要涂抹。
9. 将另外一个大面团擀卷成椭圆形。
10. 这个是网纹刀。
11. 然后用网纹刀裁好。
12. 小心的盖到面团上面，我用的八寸披萨盘。
13. 烤箱或者发酵到里面放一碗热水，保持在38度左右，发酵到两倍大左右。
14. 烤箱200度预热10分钟，然后200度烤18~20分钟，上色即可。
15. 出炉以后晾烤网晾凉，微热放保鲜袋装起来，室温保存，两天之内食用完。
菜谱创建于:2017年06月07日 15:49
